式 SWEET 燦果 純米吟醸 720ml

式(SHIKI)は三重県河武醸造様が醸す新ブランドの日本酒です。
河武酒造様は、古くから伊勢神宮への献上酒を醸す役割を担って来ました。
 
日本の神々を代表する神、天照大御神（あまてらすおおみかみ）を祀る伊勢神宮がある伊勢は、「古事記」や「日本書紀」などの歴史書に記された神話にまつわる地が多数あり、「神話の国」とも呼ばれています。
 
お酒を作るには良い水と良いお米が必要です。
式(SHIKI)は、日本一の水質を誇る宮川水系の水と弓形穂（ゆみなりほ）という酒米で作られています。


弓形穂とは、山田錦の祖先とも呼ばれる三重県在来の酒米品種である「伊勢錦」の突然変異で出来た新しい酒米です。
世界的にみても弓形穂で醸している日本酒は式(SHIKI)しかありません。
 
式(SHIKI)は、フルーティーな香りと旨味に、水の良さを感じる透明感のあるクリアな味わいが特徴です。



式(SHIKI)が目指すのは、一日の終わりに、飲む人の心を洗い、潤すような日本酒の体験。
日々忙しく、自分に立ち戻る時間もない、そんな方に、ひと時、新たな息吹を吹き込んでくれるような新しい酒。
自分を内側から満たす、静なる安らぎを与えてくれるような日本酒です。
 
格「式」や儀「式」の式(SHIKI)として、御祝の席や贈り物に
ピッタリです。
 
もちろんご自宅でも、神秘的な「神話の国」、伊勢を感じながらラグジュアリーな雰囲気をお楽しみください。






  アッサンブラージュする事で更なる進化を遂げた「SWEET 燦果」。酒蔵アンバサダー「まちゃる」さんも制作に携わった話題の日本酒。

 

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■商品詳細

【容量】　720ml
【蔵元】　河武醸造
【県名】　三重県
【特定名称】　純米吟醸
【アルコール度数】　15％
【原材料名】　米、米麹
【原料米】　五百万石、三重の夢
【精米歩合】　60％
【日本酒度】　
【酸度】　
【アミノ酸度】　


■商品説明

生の状態でも苺のような果実感とフレッシュな風味が絶妙の山廃仕込みの純米吟醸でしたが、アッサンブラージュすることにより、絶妙な味わいの今までにない日本酒が生まれました。よりジューシーさを際立たせ、コクや山廃らしさを削ぎ落としつつもその良さは最大限にひきだすようなブレンディングです。一度ご賞味ください。



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