雪の力を利用した環境にやさしい自然の貯蔵庫「雪室」で貯蔵した日本酒！長期間低温貯蔵することで、日本酒がまろやかさを増していきます。その低温高湿な環境を利用し、空きスペースでは人参やジャガイモなどの野菜も貯蔵しています。【容量】720ml
【蔵元】八海醸造
【県名】新潟県
【特定名称】純米大吟醸
【アルコール度数】17
【原材料名】米、米麹
【原料米】ゆきの精、五百万石、山田錦
【精米歩合】50
【日本酒度】
【酸度】
【アミノ酸度】
■商品説明
「雪と眠りきれいに年月を重ねた熟成酒」。日本有数の豪雪地帯、魚沼の自然の力を利用して、千トンに及ぶ雪を蓄えた低温貯蔵庫「雪室」で八年間熟成させた酒です。三度前後という低温で長期間寝かせることにより、淡麗な味わいを残しながら、なめらかで優雅な風味を持つ上質な熟成酒ができました。八年ものの八海山を象徴し、八を八つ、ハッハッハッハ…と吉祥の笑いを含む酒です。
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