日本の伝統技術とフランスのエスプリが融合！世界で飲まれるSAKEのスタンダードがリニューアルして再登場！！

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■商品詳細
【容量】720ml
【蔵元】株式会社WAKAZE
【県名】山形県
【特定名称】純米酒
【アルコール度数】13
【原材料名】米、米麹
【原料米】つや姫
【精米歩合】90
【日本酒度】
【酸度】
【アミノ酸度】
■商品説明
最先端の食の流行を取り入れた酒造りをするWAKAZEパリ醸造所「KURA GRAND PARIS」の醸造レシピ設計思想をベースに、日本の酒蔵「小嶋総本店」の技術とのコラボレーションにより日本向けにチューニングしました。クリアな甘みと白麹由来の爽やかな酸味、低精白ならではの骨格ある味わいは様々な料理とのペアリングに。低アルコールでアペリティフから食中まで様々なシーンでお楽しみ頂けます。環境意識の高いフランスの消費者に受け入れられたサスティナブルなものづくり。江戸時代の技法に着想した醸造プロセスで使用する米は90％精米にすることにより、米糠の廃棄を最小限に抑えます。
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